Comment faire un camembert rôti

45 min Fromage Lu 0 fois

1 Camembert entier, petites pommes de terre grenailles, lardons fumés. Tu fais ca, tu manges, tu avances.

Ingrédients

• 
  1 Camembert entieren boîte en bois, type Camembert de Norm
• 
  Petites pommes de terre grenailles600 g
• 
  Lardons fumés150 g
• 
  Oignon rouge1
• 
  Huile d'olive2 cuillères à soupe
• 
  Herbes de Provence1 cuillère à café
• 
  Ail1 gousse

Étapes

1. 1Pré-cuisson des pommes de terreLave bien les pommes de terre grenailles sans les éplucher. Coupe les plus grosses en deux. Fais-les pré-cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égoutte-les bien.
2. 2Préchauffe ton fourPréchauffe ton four à 200°C.
3. 3Préparation du camembertSors le camembert de son papier d'emballage et remets-le dans la base en bois de sa boîte (ou retire complètement le bois si tu utilises une poêle en fonte/plat allant au four). À l'aide d'un couteau bien aiguisé, incise le dessus de la croûte en croisillons. Saupoudre d'un peu d'herbes de Provence et de poivre noir.
4. 4L'assemblagePlace le camembert au centre d'une grande poêle en fonte (ou d'un plat allant au four). Dispose tout autour les pommes de terre grenailles pré-cuites, les lardons fumés et les lamelles d'oignon rouge.
5. 5Arrose les pommesArrose les pommes de terre et les oignons d'un filet d'huile d'olive, puis parsème d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Mélange doucement la garniture autour du fromage pour bien l'enrober.
6. 6Enfourne le tout pendantEnfourne le tout pendant environ 20 minutes à 200°C. Les pommes de terre doivent être bien dorées et fondantes, les lardons dorés, et le cœur du camembert complètement fondu et ultra-coulant.
7. 7ServirÀ la sortie du four, sers direct au centre de la table : il n'y a plus qu'à tremper directement les pommes de terre croustillantes dans le fromage fondu !

Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).

Utile Pas utile Partager