Comment faire un gratin de gnocchis
30 min
Gnocchis de pommes de terre, chorizo, tomates cerises entières. Mode flemme, resultat qui tient au corps.
Ingrédients
Gnocchis de pommes de terre500 g
Chorizo100 g
Tomates cerises entières250 g- Pulpe de tomates400 g
Crème fraîche liquide20 cl
Mozzarella râpée150 g
Ail pressée1 gousse
Origan1 cuillère à café
Huile d'olive1 cuillère à soupe
Étapes
- 1Préchauffe ton fourPréchauffe ton four à 200°C (chaleur tournante).
- 2La poêlée parfuméeDans une grande poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les rondelles de chorizo et l'ail pressé. Fais dorer pendant 2 à 3 minutes pour que le chorizo libère son huile parfumée.
- 3La sauceIncorpore le coulis de tomate, la crème fraîche et les herbes de Provence dans la poêle. Mélange bien, puis ajoute les tomates cerises entières. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Sale et poivre à ton goût.
- 4L'assemblageAjoute les gnocchis crus directement dans la poêle avec la sauce et mélange doucement pour bien les enrober.
- 5Verse le tout dansVerse le tout dans un grand plat à gratin en inox ou en céramique.
- 6Recouvre bien toute laRecouvre bien toute la surface avec la mozzarella râpée.
- 7Enfourne pour 15Enfourne pour 15 à 20 minutes à 200°C, jusqu'à ce que les gnocchis soient bien tendres et que le fromage forme une superbe croûte dorée, bouillonnante et hyper filante.
- 8Sers direct bien chaudSers bien chaud à la sortie du four !
Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).