Comment faire un repas express

35 min Anti-Gaspi Lu 0 fois

Farine 1 demi-sachet de levure chimique, huile d'olive Environ, eau tiède. Anti-gaspi qui sauve le frigo et le moral.

Ingrédients

• 
  Farine 1 demi-sachet de levure chimique300 g
• 
  Huile d'olive Environ1 cuillère à soupe
• 
  Eau tiède15 à 18 cl
• 
  Poivrons rôtis2
• 
  Feta150 g
• 
  Mozzarella râpée150 g

Étapes

1. 1Dans un saladier, mélangeDans un saladier, mélange la farine, la levure chimique et le sel. Ajoute l'huile d'olive et verse l'eau tiède petit à petit tout en pétrissant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts. Divise la pâte en 4 pâtons égaux, couvre d'un torchon et laisse reposer 10 minutes.
2. 2Si tes poivrons rôtisSi tes poivrons rôtis sont en bocal, égoutte-les très soigneusement sur du papier absorbant pour enlever toute l'huile ou l'eau, puis coupe-les en morceaux.
3. 3Sur un planSur un plan de travail bien fariné, étale chaque pâton à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir un grand cercle très fin (presque transparent).
4. 4Sur une moitiéSur une moitié du cercle de pâte, émiette un peu de feta, dépose une bonne poignée de fromage râpé/cheddar et ajoute les morceaux de poivrons rôtis. Poivre légèrement.
5. 5Replie la moitiéReplie la moitié de pâte vide sur la garniture pour former une demi-lune (ou plie les bords vers le centre pour faire un rectangle). Appuie fermement sur les bords avec tes doigts pour sceller la galette afin que le fromage ne s'échappe pas à la cuisson.
6. 6Fais chauffer une grandeFais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la d'un tout petit peu de beurre fondu.
7. 7Dépose une galette dansDépose une galette dans la poêle et laisse-la cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Elle doit gonfler légèrement et afficher de jolies taches dorées et croustillantes. Badigeonne doucement la face du dessus avec un pinceau de beurre fondu juste avant de la retourner.
8. 8Coupe les galettes chaudesCoupe les galettes chaudes en deux pour laisser apparaître le cœur de poivrons et de fromage coulant, et sers direct.

Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).

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