Comment faire entrée plat dessert à moins de 2 euros

Name: Menu brick / lentilles / orange
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes (~2 € chacun)
Cuisine: Française
Ingredients: plusieurs gousses Ail (chantilly + chips + bouillon); 3 briques Crème liquide (1 chantilly, 2 dessert); pour 4 Lentilles (cuites façon risotto); 4 Œufs (mollets 5 min); 3 Feuilles de brick (tartelettes + dessert)

60 min Anti-Gaspi Lu 0 fois

Tartelettes champignons, risotto de lentilles, dessert brick-orange. Moins de 2 € par tête.

Ingrédients

Ailplusieurs gousses
Crème liquide3 briques
Lentillespour 4
Œufs4
Feuilles de brick3

Étapes

1Entrée bricks3 feuilles → 4 cercles (garde les chutes). Badigeonne matière grasse, four ou poêle.
2Champignons + chantilly ailPieds à peine poêlés. 1 crème + 1 gousse râpée + sel, infuse (si t'as le choix veille). Chips d'ail avec le reste.
3Bouillon + risotto lentillesÉpluchures + pieds champignons + 1 L eau + sel. Suer échalote, cuis les lentilles comme un risotto. Rubans de carotte vinaigrés. 4 œufs 5 min.
4DessertParures brick beurrées + sucre glace. Crème + zeste d'orange peu sucrée. Cubes d'orange confits + sirop.

Inspiré d'un défi menu étudiant sous 2 € / personne.