Comment recycler des pates trop cuites
40 min
Pates trop cuites recyclees. Astuce Chef N'Zem adaptee Wikihess - becter malin.
Ingrédients
Images1.
Ailselon stock
Étapes
- 1La poêle est trèsLa poêle est très chaude donc l'eau a directement bouilli, vous n'avez plus qu'à verser vos pâtes collantes et ça va se décoller et l'amidon qui est contenu dans les pâtes va naturellement lier votre sauce.
- 2Et ça làEt ça là, on l'a tous déjà fait, des pâtes en quantité un petit peu trop généreuse, ça part très souvent à la poubelle parce que c'est devenu difficile à manipuler, très collante et puis on se dit c'est pas cher.
- 3Essayez donc cetteEssayez donc cette technique dans une poêle très très chaude, versez votre jambon et vos champignons, va faire des coquillettes au jambon par exemple et attendez qu'il ait coloration avant de mélanger.
- 4Une fois queUne fois que ces petits sucs se sont déposés dans la poêle, vous déglacez avec un bouillon, bouillon de volailles, de poissons, de légumes, ce que vous voulez, par contre pas trop corsé votre bouillon.
Inspire d'une video TikTok Chef Nabil Zemmouri / N'Zem (adaptee Wikihess).