Comment faire un panini caprese

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Tranches, Boule, Tomate. Simple, ca tient au corps, sans te ruiner.

Ingrédients

• 
  Tranches de pain de campagne4 belles
• 
  Boule de mozzarella di bufala1 grosse
• 
  Tomate mûre1 grosse
• 
  Pesto de basilic4 cuillères à café
• 
  Beurre mou20 g

Étapes

1. 1Prépare tes tranchesPrépare tes tranches de pain sur une planche. Tartine bien la face interne de chaque tranche avec le pesto de basilic.
2. 2Sur deux des tranchesSur deux des tranches de pain, dispose harmonieusement les rondelles de tomate. Ajoute une petite pincée de sel et un tour de moulin de poivre noir sur les tomates.
3. 3Ajoute par-dessus les tranchesAjoute par-dessus les tranches de mozzarella fraîche et quelques feuilles de basilic frais.
4. 4Referme les sandwichs avecReferme les sandwichs avec les deux tranches de pain restantes (face pesto vers l'intérieur).
5. 5À l'aide d'un couteauÀ l'aide d'un couteau ou d'un pinceau, étale une fine couche de beurre mou (ou un filet d'huile d'olive) sur les faces extérieures des sandwichs. C'est le secret pour obtenir ce pain hyper croustillant et magnifiquement strié.
6. 6Fais chauffer ton appareilFais chauffer ton appareil à panini (ou une poêle gril bien chaude). Dépose les sandwichs à l'intérieur.
7. 7Laisse cuire pendant environLaisse cuire pendant environ 4 à 5 minutes. Si tu utilises une poêle gril, appuie fermement sur le sandwich avec une spatule ou une presse, puis retourne-le à mi-cuisson. Le pain doit être parfaitement doré, croustillant, et le fromage doit être totalement fondu et coulant.
8. 8Coupe les sandwichs enCoupe les sandwichs en deux de biais et sers direct tant que c'est chaud.

Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).

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