Comment faire une quiche au thon

50 min Anti-Gaspi Lu 0 fois Astuce sah

Pâte brisée, thon au naturel, œufs. Les restes deviennent un vrai plat.

Ingrédients

• 
  Pâte brisée1
• 
  Thon au naturel280 g
• 
  Œufs3
• 
  Crème fraîche liquide20 cl
• 
  Lait10 cl
• 
  Fromage râpé150 g
• 
  Moutarde de Dijon1 cuillère à soupe
• 
  Noix de muscade Sel1 pincée

Étapes

1. 1Préchauffe ton fourPréchauffe ton four à 180°C. Déroule la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé, puis pique le fond à l'aide d'une fourchette.
2. 2Étale partout la cuillèreÉtale partout la cuillère à soupe de moutarde de Dijon sur tout le fond de la pâte. Cela va relever le goût et empêcher le thon de détremper la pâte.
3. 3Égoutte soigneusement le thonÉgoutte soigneusement le thon et émiette-le directement sur le fond de tarte, par-dessus la moutarde. Répartis la moitié du fromage râpé sur le thon.
4. 4Dans un saladier, fouetteDans un saladier, fouette les œufs avec la crème fraîche liquide et le lait. Ajoute une pincée de sel, un bon tour de moulin de poivre et une pointe de noix de muscade.
5. 5Verse doucement cet appareilVerse doucement cet appareil à quiche sur le thon et le fromage.
6. 6Recouvre le tout avecRecouvre le tout avec le reste de fromage râpé pour obtenir cette belle croûte bien dorée et gratinée à la cuisson.
7. 7Enfourne pour environ 35Enfourne pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien gonflée, ferme au centre et colorée. À la sortie du four, parsème d'un peu de persil frais ciselé, laisse tiédir quelques minutes et sers bien chaud avec une salade verte.

Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).

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