Comment faire une salade de pâtes

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Pâtes, œufs cuits durs, mayonnaise. Mode deche : resultat qui tient au corps.

Ingrédients

• 
  Pâtes300 g
• 
  Œufs cuits durs4
• 
  Mayonnaise4 cuillères à soupe
• 
  Fromage blanc2 cuillères à soupe
• 
  Moutarde douce1 cuillère à café
• 
  Jus de citron1 filet

Étapes

1. 1Les pâtesFais cuire les fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles restent al dente. Égoutte-les, passe-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et refroidir complètement les pâtes, puis réserve-les.
2. 2Les œufsFais cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 9 minutes (ou 4 minutes pour des œufs de caille). Plonge-les aussitôt dans de l'eau glacée, écale-les puis coupe-les en deux.
3. 3La découpeCoupe le demi-concombre et les bâtonnets de surimi en petits dés réguliers.
4. 4La sauceDans un grand saladier, fouette la mayonnaise, le fromage blanc, la moutarde, le jus de citron, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une consistance bien fluide et homogène.
5. 5L'assemblageIncorpore les pâtes refroidies, les dés de surimi et les dés de concombre directement dans le saladier avec la sauce. Mélange doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. 6Place la salade auPlace la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elle soit bien fraîche.
7. 7Le dressageAu moment de servir, dépose les demi-œufs durs sur le dessus de la salade, puis parsème bien d'aneth frais et de ciboulette ciselée.

Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).

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