Comment faire une salade d'été

Name: Salade d'été
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 grands bols
Cuisine: Française
Ingredients: 2 belles Boules de burrata fraîche; 2 Pêches jaunes; 6 à 8 tranches Fines de chiffonnade de jambon cru; 1 cuillère à soupe Miel liquide; 2 cuillères à soupe Huile d'olive 1 noisette de beurre Fleur de

15 min Pas-Cher Lu 0 fois

Boules de burrata fraîche, pêches jaunes, fines de chiffonnade de jambon cru. Peu d'effort, vrai repas.

Ingrédients

Boules de burrata fraîche2 belles
Pêches jaunes2
Fines de chiffonnade de jambon cru6 à 8 tranches
Miel liquide1 cuillère à soupe
Huile d'olive 1 noisette de beurre Fleur de2 cuillères à soupe

Étapes

1Lave les pêches, coupe-lesLave les pêches, coupe-les en deux pour retirer le noyau, puis détaille-les en jolis quartiers réguliers.
2Fais chauffer une poêleFais chauffer une poêle à feu vif avec une noisette de beurre et un filet de miel. Dépose les quartiers de pêches et fais-les rôtir pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées et dorées. Réserve-les.
3Dans tes deux bolsDans tes deux bols de présentation, dépose un généreux lit de roquette fraîche.
4Alterne harmonieusement les quartiersAlterne harmonieusement les quartiers de pêches rôties encore tièdes et les chiffonnades de jambon cru tout autour du bol pour créer une belle couronne.
5Dépose doucement une bouleDépose doucement une boule entière de burrata bien fraîche au centre de chaque bol.
6À l'aide d'un couteauÀ l'aide d'un couteau ou de tes doigts, ouvre légèrement le dessus de la burrata pour laisser apparaître son cœur crémeux.
7Termine le dressage enTermine le dressage en arrosant d'un filet d'huile d'olive, d'un filet de miel (ou de crème de balsamique), puis donne un généreux tour de moulin à poivre noir et ajoute une pincée de fleur de sel.

Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).