Comment faire un wrap maison

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4 grandes tortillas de blé, filets de poulet, cheddar râpé. Peu d'effort, vrai repas.

Ingrédients

• 
  Grandes tortillas de blé4
• 
  Filets de poulet400 g
• 
  Cheddar râpé150 g
• 
  Crème fraîche épaisse2 cuillères à soupe
• 
  Ail en poudre1 cuillère à café
• 
  Herbes de Provence1 cuillère à café
• 
  Huile d'olive 1 noisette de beurre1 cuillère à soupe

Étapes

1. 1Cuisson du pouletDans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu vif. Ajoute les dés de poulet, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Fais-les saisir pendant 6 à 8 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
2. 2Préparation de la garnitureHors du feu, mélange les dés de poulet chauds avec la crème fraîche épaisse dans un bol pour qu'ils soient bien enrobés et juteux.
3. 3Le montageÉtale une tortilla de blé à plat. Dépose une généreuse poignée de cheddar râpé au centre, sur toute la longueur.
4. 4Ajoute la portionAjoute la portion de poulet crémé par-dessus le fromage, puis remets une petite poignée de cheddar sur le dessus (pour bien lier le tout en fondant).
5. 5Le roulageRabats les deux côtés de la tortilla vers l'intérieur, puis roule-la fermement du bas vers le haut pour former un wrap bien serré. Répète l'opération pour les autres tortillas.
6. 6Dorure à la poêleFais fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Dépose les wraps (côté fermeture vers le bas) et fais-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté. La tortilla doit devenir bien dorée, légèrement croustillante avec de jolies marques de cuisson, et le fromage à l'intérieur doit être complètement fondu.
7. 7Parsème d'un peuParsème d'un peu de persil frais ciselé sur le dessus et sers bien chaud.

Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).

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