Comment faire un wrap maison
20 min
Grandes, Œuf, Farine. Simple, ca tient au corps, sans te ruiner.
Ingrédients
Grandes tortillas de blé2
Œuf1
Farine30 g
Chapelure fine50 g
Tomate coupée en rondelles Quelques feuilles de salade verte croquante1 belle
Fromage blanc3 cuillères à soupe
Jus de citron1 cuillère à café
Ail en poudre Quelques brins de ciboulette fraîche ciselée1 pincée
Étapes
- 1Prépare la panure pour le fromagedispose la farine dans une première assiette creuse, l'œuf battu avec une pincée de sel et de poivre dans la deuxième, et la chapelure dans la troisième.
- 2Passe chaque paletPasse chaque palet de fromage d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure. Pour une croûte bien hermétique et ultra-croustillante, repasse une seconde fois le fromage dans l'œuf puis dans la chapelure.
- 3Dans un petit bolDans un petit bol, prépare la sauce en mélangeant le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette et l'ail en poudre. Ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- 4Fais chauffer un généreuxFais chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Fais-y frire les palets de fromage panés pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dépose-les sur du papier absorbant.
- 5Passe tes tortillas quelquesPasse tes tortillas quelques secondes au micro-ondes ou à la poêle à sec pour les assouplir.
- 6Passe au montageétale une belle cuillère de sauce blanche au centre de chaque wrap. Ajoute les feuilles de salade fraîche, les rondelles de tomate et quelques lamelles de pickles d'oignons rouges.
- 7Dépose deux paletsDépose deux palets de fromage croustillant et chaud sur le dessus.
- 8Replie le basReplie le bas de la tortilla sur la garniture, puis rabats les deux côtés vers le centre pour fermer le wrap de manière bien serrée (tu peux l'envelopper dans un petit papier pour une présentation parfaite comme sur la photo). Sers direct.
Inspire d'une recette TikTok @tarecettedujour4 (adaptee Wikihess).